Redacción Oaxaca Político / NVI Noticias.- Para prevenir enfermedades en la población ocasionadas por el consumo de pescados y mariscos en mal estado, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) realizaron el Operativo Cuaresma Limpia 2024, en el que destacan 80 acciones de la Jurisdicción Sanitaria número 5 Mixteca.
Las actividades se llevaron a cabo del 12 de febrero al 7 de abril, con el objetivo de fortalecer la vigilancia sanitaria en establecimientos dedicados al proceso, venta y distribución de estos alimentos crudos o preparados.
Durante la jornada se intensificaron acciones de verificación en 31 pescaderías y marisquerías, así como en tres centros comerciales, distribuidos en la Heroica Ciudad de Huajuapan de León, Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Asunción Nochixtlán y Putla Villa de Guerrero.
También la inspección de 21 purificadoras de agua y seis balnearios, además se impartieron 10 pláticas sobre las buenas prácticas de higiene en la elaboración y preparación de alimentos y seis capacitaciones sobre la cloración y monitoreo de cloro en las fuentes de abastecimiento de líquido.
GPP
