El Quesillo entre los cinco mejores del mundo

Redacción Oaxaca Político / El Imparcial de Oaxaca.- Esta distinción lo coloca en un lugar destacado junto a los quesos italianos más renombrados como el Parmesano, el Gorgonzola picante, la Burrata y el Grana Padano.

El ranking publicado en febrero de 2023 por TasteAtlas confirma el estatus del quesillo como uno de los favoritos a nivel mundial, superando incluso a quesos tan emblemáticos como la Mozzarella italiana.

TasteAtlas otorga al quesillo una calificación de 4.7 estrellas y lo describe como un queso blanco semiblando elaborado con leche de vaca, destacando su distintiva textura fibrosa que lo hace único en su tipo.

Es importante destacar que el quesillo es el único representante de un país de habla hispana en el ranking de los 100 mejores quesos del mundo, lo que resalta su importancia y calidad a nivel internacional.

Además del quesillo mexicano, dos quesos brasileños también lograron colarse en este prestigioso ranking: el Queso Canasta y el Queijo de Coalho, demostrando la riqueza y diversidad de los quesos latinoamericanos en la escena mundial.

GPP

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