Aumenta precio de la carne en Oaxaca; sector preocupado
Redacción Oaxaca Político / NVI Noticias.- Tablajeros del municipio enfrentan un incremento más al precio de la carne, tanto de cerdo como de res. Actualmente está 35 por ciento más arriba que el año pasado y se prevé otro aumento antes de que concluya el año.
Jesús Pérez Ramírez, carnicero local informó que en los últimos meses la carne ha aumentado su precio de manera importante; en el caso de la res, el animal en pie vale 38 pesos con cría de pasto y animal criado con alimento en 46 pesos, el cerdo está a 54 pesos aproximadamente.
El tasajo de res está entre los 165 a 180 pesos, cerdo está a 130 la carne en Pulpa y bistec.
Por la temporada se prevé que se dé otro incremento debido a la demanda que hay y que se prevé una escasez, sobre todo en el caso del cerdo.
«El precio está muy caro, es un precio que no se tuvo antes, cada vez vemos más elevado el precio de la carne y es difícil el tema de su venta».
El incremento es de un 35 por ciento en cerdo, en res es de 30 por ciento aproximadamente, cifras que se comparan con los precios del mes de diciembre del año pasado.
De acuerdo con Pérez Ramírez, prevé un incremento más del 5 por ciento previo al Cierre del año.
A comparación con el año pasado las ventas están bajas. Esperan que en la Última quincena de diciembre incrementen con el pago de aguinaldos y las festividades que se realizan por tradición.
La situación que se vive actualmente los hace pensar que la cuesta de enero los impactará más que en otros años.
Además de que se prevé que la economía se vea paralizada.
El carnicero realizó una invitación a la ciudadanía a que consuman carne fresca, ya que con esto ayudan a la economía local. Recordó que las empresas de carne congelada que ofertan carne más barata impacta a las carnicerías.
GPP
