Feria de la Garnacha 2024 en la alcaldía Tlalpan
En la película de El Rey León, de Disney, los personajes de Timón y Pumba dicen la frase “viscoso pero sabroso” la cual los mexicanos modificamos a “grasoso pero sabroso” en referencia a las garnachas, esa comida llena de grasa, pero muy sabrosa que nos encanta.
En la Ciudad de México se le dice garnacha a cualquier variante de masa de maíz frita, a la que se añaden diversos ingredientes.
De acuerdo con el Diccionario breve de mexicanismos, la garnacha es una “tortilla de maíz gruesa de borde levantado, con salsa (de chile) y otros ingredientes (frijoles, queso, crema, a veces carne picada o deshebrada)”. Aunque el concepto es muy específico y se podría pensar en un sope, por ejemplo, pero la garnacha es un concepto que engloba a varios tipos de alimentos.
Cada región del país tiene su propia versión de la “garnacha” y si quieres saborearlas, del 20 al 22 de septiembre de 2024, de 10:00 a 22:00 horas, en la explanada de la alcaldía Tlalpan se llevará a cabo la Feria de la Garnacha.
Además de encontrar todo tipo de garnachas y antojitos, también habrá postres, dulces artesanales, pasteles caseros y hasta manualidades, sombreros, café, mole, tejidos, joyería, vajillas, pintura de cerámica (niños), cerámica piedra negra y productos para mascotas, entre otros.
En cuanto a la música, la Asociación de Eventos Mercantiles, organización que realiza el evento capitalino, indicó que habrá música en vivo con danzón, tríos, bailes y música versátil.
