Festival del Pulque en la CDMX
¡Salud señor maguey,
A tus pencas me encomiendo
Líbrame de esta cruda,
Y de otra que me estoy poniendo.!
El pulque, la llamada “Bebida de los Dioses” ha sido parte de la cultura mexicana y está presente en la vida cotidiana. El pulque es la bebida mexicana por excelencia y tras milenios sigue deleitando paladares, tal como lo hizo entre los dioses en su origen mítico, el cual cuenta que fue un regalo de la diosa náhuatl Mayáhuel para los hombres.
El pulque es una bebida alcohólica de origen prehispánico que se obtiene de las pencas del maguey y se elabora a partir de la fermentación del mucílago (sustancia orgánica de textura viscosa, propia de algunos vegetales), popularmente conocido como “aguamiel”.
Aunque el pulque se consume en todo el país, las entidades que destacan tanto en producción como en consumo son: el Distrito Federal, Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala, Morelos y Michoacán.
Y si a ti te gusta esta bebida, los días 14 y 15 de septiembre se llevará a cabo el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal en donde encontrarás diversas opciones de agave.
Este evento es una iniciativa de Adelitas Empresarias e incluirá más de 200 variedades de pulque y mezcal, así como catas gratuitas de ambas bebidas.
La sexta edición del Festival del Pulque se realizará en Av. Nuevo León no. 80 Col. Hipódromo Condesa, CDMX., los días 15 y 16 de septiembre de 2024, de 14:00 a 24:00 horas.
La entrada tiene un costo de $30.00 con registro previo; $60.00 sin registro y $20.00 para ciclistas.
Si quieres participar como expositor, busca más información https://www.adelitasempresarias.com/proximosfestivales
Foto: adelitasempresarias.com
