Subió el huevo a 70 pesos
-En los tianguis
«Y todavía falta la otra semana» – explican los vendedores
por Livia Díaz
Xalapa.- Ayer la capa de huevo costaba 60 pesos, hoy subió 10 pesos «y todavía le falta» dicen los comerciantes en la capital del estado de Veracruz.
El aumento fue generalizado y se asocia con la temporada de elaboración y consumo de Pan de Muerto.
Al menos esto han explicado los expendedores de los tianguis en la colonia Carolino Anaya, al norte de la capital.
Cabe comentar que son los precios más bajos, ya que en otros negocios los precios están muy por arriba y en los supermercado se acerca a los 90 pesos.
El huevo a granel, como se le llama a los que no tienen marcas registradas ni empaques prefabricados cuesta unos 30 pesos por kilo y en la capa o cartera como se le conoce, caben dos kilos.
El pan de muerto rescata de alguna manera a los fabricantes de pan en la región y el estado en donde se vuelve parte de los festines dedicados como ofrendas a los difuntos que según se ha visto, en muchas culturas se consideran las visitas de finales de octubre y primeros días de noviembre.
A la escalada de precio se le agregan otros ingredientes como la azúcar, la leche y en otros platillos el chocolate y maíz.
